2015年10月20日

原木ほだ木シイタケなめこコガネダケくりたけ!

昨日の雨で、一気に出ました!

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おっきいです!

おっきいとありがちな、裏の『ダレ』はありません!炭火の網焼き、醤油でね!

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ここは、御来園者の多い『森の楽園3rdステージ』の隣、『森の楽園2ndステージ』で、敷地の半分が森になっています。

人工林の杉林と原生林のシバ栗の木がたくさん生えています。栗拾いスポットです!

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こちらはナメコさん。

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収穫は山菜の女王と言われるアイコ(イラクサ)を避けながらw

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コガネタケは埃臭いので天麩羅が合います。

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クリタケもワサワサ!

キノコは旨味成分が豊富、鍋には欠かせませんね!

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山菜の貴公子『シドケ』は種子の摘み頃!パラパラと地面に撒くだけで芽が出ますので、日照と水気を管理できれば平地のお庭で山菜摘みが出来ますよ!

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パラパラと撒いて出るといえば、こちら『ベニタデ』、刺身のツマに薬味として付いてくる双葉のちっちゃい葉っぱです。築地では100gで8千円とか(´д`|||)

『森の楽園会員』の皆さん!

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秋の森の楽園は、また楽しいですよ!


posted by とっち at 10:50| Comment(0) | 蔵王の10月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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